Čokoladna višnja torta

recepti

Potrebno je:

Za kore:

2 jaja

200 gr šećera

1 kesica vanilin šećera

1 dcl ulja

2 dcl kuvane kafe

2 dcl mleka

90 gr kakaoa

300 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

prstohvat soli

Za čokoladni fil:

400 ml slatke pavlake

200 gr čokolade

Za fil od višanja:

800 gr višanja ( bez koštica)

100 gr šećera

5 kašika gustina

1 kesica vanilin šećera

Za ukrašavanje:

1 kesica šlaga od čokolade višnje

Priprema:

Pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, spodu bikarbonu i prstohvat soli. Umutiti 2 jaja sa 200 gr šećera i vanilin šećerom, dodati ulje, toplu kuvanu kafu i mleko. Umutiti i dodati smesu sa brašnom. Sve dobro umutiti i staviti u okrugli kalup prečnika 26 cm, prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 25- 30 minuta ,dobro ohladiti i preseći poprečno da se dobiju 2 kore. Čokoladni fil: U posudu staviti slatku pavlaku i čokoladu, kuvati na tihoj vatri ( ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi. Dobro ohladiti i umutiti mikserom. Fil od višanja: U posudu staviti višnje i šećer, kuvati dok se šećer ne istopi. Skinuti sa vatre i štapnim mikserom umutiti, dodati gustin i kuvati na vatri da se zgusne. Ohladiti i filovati tortu. Korica poprskana sokom od višanja, 1/2 fila od višanja, čokoladni fil, korica, fil od višanja, čokoladni fil. Umutiti 1 kesicu šlaga od čokolade po upustvu na kesici i ukrasiti tortu.

Preuzeto sa: https://daninakuhinja.blogspot.com

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *